Chateau Haut -Bergeron 2005 Sauternes

This is an excellent sweet wine, Wonderful aroma and taste of grapes.

Perfect to have with any cheese.

とっても甘いワインです。俗にいうデザートワインなんですが、これは、非常にこくがあり、しかし甘さがしつこくなく、すばらしい発酵の香りの後にその甘みとまろやかな口当たりが、広がって、どんなチーズにもぴったりなワインです。

また是非飲みたいと、心に刻まれるワインです。

Tofu with Soy beans and Green peas お豆腐のお豆煮

This is Tofu dish using all Trader Joe's products. They have very useful frozen foods like Soycutash and Organic Tofu which is very good. This dish is very easy, quick and satisfy

Chateau Sansonnet la Resesrva 2006 Bordeaux

シャトーサンソネ、ボルドー２００６　とっても美味しいワインです。

スパイシーな香りとブラックチェリーの味、かといって自己主張はさほど強くなく、

いろんな食材にとけ込めるあっさりとした味を持ち、

どんなお料理もおいしくしてくれそうなワインです。

早めに開けてじっくり空気に触れさせたほうが美味しいようです。

Chateau Sansonnet la Resesrva 2006 Bordeaux, it is very good wine. Spicy fragrance and taste of black cherry, but its not too much character so it makes food very tasty, 

you should keep open bottle couple hours before you serve.

Roja Vega reserva 2005

スペインのリオハヴェガ(Rioja Vega) ２００５年。 最初口に含むと樽の香りがしそ後はクリーミーな舌触りが広がって最後によい意味の渋味が直撃します お肉料理には全て合いそうです ステーキはもってこいです。

This Rioja Vega Reserva 2005, Spanish wine. Very nice wine, Momentarily at the time of contained wine in the mouth, you feel fragrance of oak and sooner you taste creamy feeling, then finally you taste tannin. Its works perfect with any meat, like steak!

Rioja Vega 2005