Easy Minestrone soup 簡単ミネストローネスープ

簡単でとってもローカロリーなスープです。これにペンネを入れてもいいですね。パルメジャンレジャーノをかけて食べても美味しいです。

たっぷり食べてじっくり暖まって下さい。

Ingredients:材料

• ソーセジ２本
• ベーコン２枚
• たまねぎ１個、粗みじん
• キャベツ２５０g
• ズッキーニ一本
• マッシュールーム５個
• セロリー１本
• チキンスープ１カップまたはチキンスープのもと大さじ２
• お水６カップ
• トマト２個
• ひよこ豆(缶詰）３／４カップ

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

• 2 Hot dogs, Sliced
• 2 strips Bacon, Chopped
• 1 Cup Onion, Chopped
• 250 g Cabbage
• 150 g Zucchini
• 100 g Mushrooms
• 150 g Celery
• 1 cup Nonfat chicken soup
• 1 tbsp. chicken soup bouillon
• 6 cups water
• 1 teaspoon salt
• 1 cup Tomato chopped
• ¾ cup chick peas

Directions:作り方

1. すべてを食べやすい大きさに切る
2. ベーコンとホットドッグをいいためる
3. ベーコンの脂が出たらたまねぎを炒め、トマト以外の野菜を入れていためる
4. トマトを足して、スープとお水を入れ２０分〜３０分に込む
5. 最後に味見をして塩こしょうを足す。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

1. Chop all ingredients
2. Heat nonstick soup pan, cook chopped bacon and hot dog till bacon releases oil
3. Add and cook chopped onion 1 to 2 minutes.
4. add mushroom , cabbage, zucchini, cook 3 minutes.
5. add tomato, chicken soup, water and chicken bouillon
6. boil 20 to 30 minutes.
7. add salt and black pepper (option) for taste.

(Serves 4)